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全天幸运飞艇计划新加坡我对你的爱是吃吃吃吃

时间:2018-06-13    点击量:

  海南鸡饭也可说是海南料理,是到新加坡近期发展出来的菜色,在中国的海南岛未必吃得到哦,做法不算复杂,将鸡肉炖煮入味,骨肉分离,再将鸡肉切块,吃起来十分方便,不用拿起来啃就能吃得干干净净,通常会将熬煮过程中产生的鸡汁拿来浇在饭上,吃起来更有味道,随盘附上酱油、蒜末、辣椒3种酱汁。

  酿豆腐就是将鱼馅或肉馅塞进豆腐或其他材料内,再加上其它配料煮成汤就可以享用了,是由广东梅县的客家移民引进的,早已成为新加坡普及的美食。包括青椒、苦瓜,里面也会塞入鱼馅或肉馅,以及鱼丸、蟹肉棒、鱿鱼、空心菜等。

  螃蟹有来自斯里兰卡和本地产的两种,斯里兰卡螃蟹价格较高,黑胡椒螃蟹是新加坡人最爱的吃法,用了大量的黑胡椒,渗入酱汁和蟹肉里,酱汁浓郁,不但入味,而且特别刺激食欲,通常是搭配其它海鲜食用,建议点碗白饭一起吃,才不会觉得太咸。

  新加坡的印度移民多来自南方,因此大多是南印度料理,特色是口味重,色拉和咖哩肉类是主流,所以要品尝道地美味,咖哩非试不可。如果要入境随俗,不妨尝试用右手抓饭吃,餐厅里当然还是有提供餐具,没有规定一定要用手,所以不用担心。

  整个鱼头鱼肉又细又嫩,咖哩烹调更增美味,连汤头都很好喝,烹调方式每家餐厅都各有不同,诀窍是加了哪些咖哩,细微的差异就有大大的不同,其它配料如椰奶让汤头更香醇,加上柠檬草、葱、香菜、辣椒、蕃茄等配料。

  早期远渡重洋来到新加坡、槟城、马六甲等地开垦的华人移民,由于定居南洋多年,后代子孙在南洋出生,全天幸运飞艇计划我们称之为土生华人,土生华人通常父亲是华人,母亲是马来人,男性称为峇峇,女性则是娘惹,马来女子由于嫁入华人家庭,在饮食方面必须符合华人口味,加入马来常用的香料,如椰奶、柠檬草等,形成融合两者饮食特色的娘惹美食,娘惹女性不但刻苦耐劳,任劳任怨,而且手艺一流,也难怪娘惹美食能够如此发扬光大。

  叻沙可说是最具代表性的娘惹美食,也是到新加坡必尝的小吃之一,汤头做法是以咖哩汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之是最大特色,材料则有油豆腐、鱼丸、虾子、豆芽菜等,再加上米粉或面,就是一碗材料丰富、色香味俱全的叻沙了。


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